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猪腰子要怎么洗才会没味道

来源:health.yznews.com.cn 编辑:佚名 发布时间:2012-05-18
  猪肾也叫猪腰,猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁核黄素、维生素A、硫胺素、抗坏血酸等成分,具有补肾壮阳、固精益气的作用、有健肾补腰、和肾理气之功效。
  猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。一般人群均可食用。
  1、适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;
  2、血脂偏高者、高胆固醇者忌食。但是如果不清洗干净就会有很难闻的味道,猪腰要如何清洗呢?
  新鲜猪腰有层膜,光泽润泽不变色。
  1、将猪腰子剥去薄膜,剖开,剔去白色的筋,冲洗多遍,切成所需的片或花,用清水漂洗一遍,捞起沥干。
  2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤,用水漂洗两三遍,再用开水烫一遍,即可去膻臭味。
  饮食疗法:http://health.yznews.com.cn/scys/